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Gallina con mirto

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 Regione: Sardegna | Portata: Secondi

Un lesso tutto particolare...

Ingredienti Gallina con mirto

  • 1 gallina
  • foglie di mirto
  • sale
  • sedano
  • carote
  • cipolla
  • prezzemolo

Preparazione Gallina con mirto

Dopo aver fatto lessare una gallina con sedano, carota, cipolla e prezzemolo, scolarla molto bene e adagiarla, ancora calda, su foglie di mirto.

Ricoprirla con altre foglie di mirto e con un piatto per mantenerla pressata.

Va mangiata fredda il giorno dopo.

300 12 min 0.0 0
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