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Mariola

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Regione: Calabria | Portata: Primi Piatti

E' una tipica minestra in brodo, molto appetitosa.

Ingredienti Mariola

  • 4 uova
  • 6 cucchiai di pane grattugiato
  • maggiorana
  • 1 litro di brodo di carne o vegetale
  • sale
  • formaggio

Preparazione Mariola

Fate delle frittatine battendo le uova insieme al pane grattugiato, pepe, sale e maggiorana tritata.

Le frittatine debbono essere molto sottili e, quando sono fredde, vanno tagliate a dadini e poste nel brodo bollente.

Si servono con formaggio grattugiato.

300 19 min 0.0 0
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