Chiudi

Non sei registrato? Per poter utilizzare tutte le funzioni...

Ricette Regionali scegli la regione

Ho voglia di... Pasta o pizza?

home » Ricette » Risotto in peverada

Risotto in peverada

  • Global rating average: 4.0 out of 5
  • 4.0
  • 4.0
  • 4.0
  • 4.0
  • 4.0
 Regione: Veneto | Portata: Primi Piatti

Piatto tipico della tradizione veneta

Ingredienti Risotto in peverada

Dose per sei persone:

  • gr. 150 di fegatini di pollo
  • 4-5 filetti d'acciuga
  • 1 cipolla
  • succo di 1/2 limone
  • 1/2 bicchiere di olio
  • aglio
  • sale e pepe
  • parmigiano

Preparazione Risotto in peverada

Preparare una salsa con i fegatini di pollo, i filetti di acciuga, la cipolla tritata, l'odore dell'aglio, il succo del limone, l'olio, e un buon pizzico di pepe.

Quando la salsa è pronta, cuocere il riso al dente, scolarlo e lasciarlo piuttosto umido, disponendolo a strati in una teglia da forno aspergendo ogni strato di salsa e formaggio abbondante ed infornare per 10 minuti.

300 14 min 4.0 1

Prodotti tipici usati per la preparazione

Index_riso-vialone-nano IGP

Riso Vialone Nano Veronese bianco, Riso, Verona, Vialone Nano

Il riso Vialone Nano è ottenuto da semi rigorosamente selezionati della specie Oriza Japponica della ...

Regione: Veneto Settore: Ortofrutticoli e cereali
Index_riso-maturo IGP

Riso del Delta del Po Riso, Polesine, Delta del Po'

TERRITORIO DI PRODUZIONEL'area tipica per l'ottenimento del "Riso del Delta del Po" si estende sul cono orientale ...

Regione: Veneto Settore: Ortofrutticoli e cereali
I commenti degli utenti

Scrivi il tuo commento

Se hai suggerimenti da integrare al testo sopra, compila il modulo sottostante. Aiuterai così la comunità a crescere!

Ristoranti che preparano Risotto in peverada

Ricette simili Risotto in peverada

  • Sidebar_risotto-luganega Risotto con luganega

    La luganega (salsiccia) per questo squisito risotto è una tipica preparazione veneta a base di carne di maiale ...

  • Sidebar_risotto-scampi Risotto con gli scampi

    Identico trattamento va usato per risotto a base di telline, bisato (anguilla), seppie e peoci.

  • Sidebar_risotto-zucca Risotto con la zucca

    Piatto tipico della tradizione veronese e veneta in generale.

  • Sidebar_risotto-isolana Risotto all'isolana

    Piatto tipico della tradizione veronese e specifico di Isola della Scala

  • Sidebar_mazzancolle Risotto Mazzancolle e lime

    Una ricetta per una serata particolare. Riuscirete a conquistare la persona desiderata.

  • Sidebar_vincigrassi Vincisgrassi o Vincesglasse

    Pare che il nome derivi da quello di un generale austriaco Windich-Graess che sostò a lungo in Ancona durante ...

Tag

Newsletter Rimani aggiornato sulle ultime ricette

Caricamento...