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Zeppole
Sono frittelle molto gustose e d'uso frequente in ricorrenze religiose.
Ingredienti Zeppole
- gr. 300 farina
- gr. 100 miele
- 2 uova, latte
- gr. 100 burro
- zest d'arancio o rhum
- buccia di limone grattugiata
- vaniglia
- zucchero a velo
Preparazione Zeppole
La farina si mescola al miele, con le uova, il burro e si aggiunge latte quanto basta ad ottenere un impasto denso e filante.
Si unisce lo zest d'arancio o del rhum, del limone e la vaniglia.
Fritte in abbondante olio d'oliva, poi inzuccherate con zucchero a velo, vanno servite calde e sono sempre molto apprezzate.
Prodotti tipici usati per la preparazione
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Limone di Sorrento giallo, mediterraneo, Sorrento, limone, limoncello, costiera
L’indicazione geografica protetta “Limone di Sorrento” è riferita ai frutti della cultivar di ...
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zucchero uova aglio burro parmiggiano carne Pesce prezzemolo farina sale cipolla mediterraneo Pane pomodoro mare pomodori Olio torta giallo pasta sedano
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