Chiudi

Non sei registrato? Per poter utilizzare tutte le funzioni...

home » Prodotti tipici » Olio extra vergine di oliva Valle del Belice

Olio extra vergine di oliva Valle del Belice

Sicilia Oli di Oliva

Il territorio di produzione della DOP Valle del Belice comprende i terreni
di Castelvetrano, Campobello di Mazara, Partanna, Salaparuta, Santa Ninfa e Poggioreale. Per l’omogeneità delle caratteristiche pedoclimatiche e varietali della zona, la Nocellara del Belice raggiunge solo in questo territorio il massimo della sua potenzialità di produzione.

Varietà:

  • Nocellara del Belice
  • Biancolilla
  • Giaraffa
  • Cerasuola
  • Buscionetto
  • Santagatese
  • Ogliarola messinese

La Nocellara del Belice è un frutto di grandi dimensioni che può superare i 7 grammi di peso. Si utilizza prevalentemente per produrre olive da mensa, ma anche olio. Sotto l’aspetto organolettico produce un olio dal fruttato medio-intenso, amaro e piccante medio-intenso con sensazioni di carciofo, di pomodoro e odore di mandorla.

Dal colore verde oro, si presta in particolar modo per un uso a crudo su verdure, arrosti, carni alla griglia.

fonte: Regione Sicilia
Altre informazioni su Olio extra vergine di oliva Valle del Belice

Ricette che usano Olio extra vergine di oliva Valle del Belice

Index_arancini

Arancini

E' una specialità molto gustosa e nutriente.

I commenti degli utenti

Scrivi il tuo commento

Se hai suggerimenti da integrare al testo sopra, compila il modulo sottostante. Aiuterai così la comunità a crescere!

Caricamento...