Fiera del Riso

"Il riso nasce nell'acqua e muore nel vino", recita un detto popolare. E la tradizione ad Isola della Scala non è cambiata: da oltre 40 anni la Fiera del Riso propone ottimi risotti da accompagnare, se si vuole, ad un buon bicchiere di vino. Il rispetto del passato e la capacità di offrire il cereale più noto al mondo in 100 modi diversi hanno fatto di questa manifestazione l'evento enogastronomico più visitato in Italia. Lo scorso anno ci sono venuti a trovare oltre mezzo milione di buongustai, che hanno potuto assaggiare i nostri piatti e cogliere le tante occasioni di intrattenimento e cultura che offre la Fiera. I segreti sono la passione e l'ospitalità della nostra terra, uniti alla qualità del nostro riso, il Nano Vialone Veronese Igp, preparato da maestri risottari con anni di esperienza alle spalle tra mestoli e paioli. Il risultato è un risotto talmente buono che lo abbiamo servito anche ai Capi di Stato riuniti al G8 all'Aquila, al Parlamento Italiano e a quello Europeo. E quest'anno lo serviremo a voi, preparato con la passione di sempre.

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Dettagli // Fiera del Riso

<p>Da Cina, Australia, Thailandia e Stati Uniti per cucinare il riso I.G.P.<br />all&rsquo;inaugurazione dell&rsquo;evento enogastronomico legato ad un unico<br />prodotto pi&ugrave; visitato in Italia (600mila ospiti e 400mila risotti venduti<br />nella scorsa edizione 2010)<br />Dalla Cina all&rsquo;Italia per dare il via alla 45&ordf; Fiera del Riso. Sar&agrave; il concorso Chicco d&rsquo;Oro, nella sua<br />prima edizione internazionale, ad aprire il 14 settembre la tradizionale manifestazione di Isola della Scala.<br />Alla sfida in cucina nel primo giorno della Fiera parteciperanno chef provenienti da Cina, Thailandia,<br />Australia, Stati Uniti e Italia che prepareranno risotti con il riso vialone nano veronese I.G.P. e prodotti tipici<br />dei loro Paesi di provenienza.<br />Agli altri concorsi storici della Fiera, come il sentitissimo Palio del risotto delle contrade isolane, si<br />aggiunger&agrave; quest&rsquo;anno anche il Risotto del Sommelier, dove per una volta a cucinare saranno gli abili<br />degustatori di vini provenienti da tutte le sette province venete.<br />Una grande novit&agrave; &egrave; senz&rsquo;altro anche il Palariso &ldquo;Giorgio Zanotto&rdquo;, la struttura polifunzionale di<br />4mila 800 metri quadrati che ospiter&agrave; per la prima volta una parte degli stand gastronomici della Fiera.<br />L&rsquo;area coperta sar&agrave; completata da una tendostruttura di oltre 6mila metri quadrati.<br />La Fiera delle &ldquo;tre Isole&rdquo;<br />Isola della Scala, Sardegna e Sicilia: quest&rsquo;anno la Fiera del Riso festeggia le isole italiane ospitando<br />chef, prodotti, eventi e folklore.<br />Dalla terra sarda arriveranno i cuochi e i risicoltori di Simaxis, cittadina dove si coltiva riso. Dall&rsquo;isola<br />approderanno in Fiera anche i gruppi musicali e folkloristici locali che porteranno nella cittadina veronese<br />un pezzo autentico di Sardegna. L&rsquo;appuntamento sar&agrave; ospitato nel Risitaly, l&rsquo;evento nell&rsquo;evento giunto<br />quest&rsquo;anno alla sua 5&ordf; edizione e dedicato al riso italiano, che arricchir&agrave; l&rsquo;offerta gastronomica della<br />tradizionale Fiera del Riso.<br />Oltre all&rsquo;immancabile Risotto all&rsquo;Isolana saranno infatti circa 100 le ricette con cui verranno<br />preparati piatti a base di riso.<br />Si ripeter&agrave; quest&rsquo;anno il Top Show, la rassegna gastronomica serale che porter&agrave; in fiera cuochi e<br />prodotti di diverse regioni italiane legati da un unico denominatore comune: il riso. Ad aprire il Top Show, il<br />21 settembre, sar&agrave; la Sicilia, che proporr&agrave; piatti originali come, ad esempio, una girandola di pesce spatola<br />e riso profumato al finocchietto selvatico.<br />Solidariet&agrave; e Telethon<br />Il leitmotiv della fiera, oltre alla gastronomia, sar&agrave; quest&rsquo;anno la solidariet&agrave;. In questo ambito<br />l&rsquo;evento pi&ugrave; importante sar&agrave; senz&rsquo;altro la giornata dedicata a Telethon fissata per domenica 2 ottobre. In<br />quella occasione l&rsquo;Ente Fiera, la societ&agrave; che organizza la Fiera del Riso, devolver&agrave; in beneficenza 20<br />centesimi per ogni risotto servito (in media nelle domeniche della Fiera i piatti consumati superano quota<br />30.000).<br />Nella stessa giornata si terr&agrave; lo spettacolo &ldquo;Ballare senza barriere&rdquo;, e la tavola rotonda &ldquo;Noi siamo<br />con Telethon, una fiducia ben riposta: dalla ricerca scientifica la speranza per la cura delle malattie<br />genetiche&rsquo;&rsquo; con la presenza di Omero Toso, vicepresidente della Fondazione Telethon, e di Alberto Fontana,<br />presidente nazionale UILDM e membro del consiglio Telethon.<br />Concluder&agrave; la giornata il 2&deg; Concorso gastronomico &ldquo;Un risotto senza barriere per Telethon&rdquo; riservato ai<br />disabili e organizzato dalla UILDM. I visitatori potranno degustare il menu il cui ricavato sar&agrave; devoluto alla<br />ricerca clinica UILDM-Telethon.<br />Domenica 25 settembre la Fiera ospiter&agrave; a pranzo gli homeless della Ronda della Carit&agrave;. Gi&agrave; in<br />passato, sia quest&rsquo;anno sia nel 2010, l&rsquo;Ente Fiera e i risottari isolani erano andati alla mensa a Verona<br />gestita dall&rsquo;associazione di volontariato per preparare il risotto ai senzatetto scaligeri.<br />Un altro appuntamento con la beneficenza sar&agrave; quello del Risotto del Sindaco, luned&igrave; 19 settembre.<br />L&rsquo;evento vedr&agrave; sfidarsi ai fornelli 5 Primi cittadini di altrettanti Comuni veronesi. Il ricavato raccolto tra<br />quanti vorranno assaggiare i piatti preparati dagli amministratori sar&agrave; interamente devoluto, come negli<br />anni precedenti, per iniziative nel campo del sociale.<br />Un evento &ldquo;solidale&rdquo; sar&agrave; anche il quadrangolare di calcio &ldquo;Fiera del Riso&rdquo;, che si terr&agrave; presso il<br />campo sportivo di Isola della Scala sabato 17 settembre alle 14,00. Il torneo vedr&agrave; scendere sul terreno di<br />gioco la Onlus ex Calciatori Giallo Blu &lsquo;70, gli ex calciatori Chievo-Verona, gli ex calciatori e politici di Bolzano<br />e i Nazionali Azzurri dello Spettacolo. Il ricavato, anche in questa occasione, sar&agrave; devoluto in beneficenza.<br />Rispetto per l&rsquo;ambiente<br />La 45&ordf; edizione della Fiera del Riso di Isola della Scala si contraddistingue anche per una<br />connotazione ecologica: aderisce infatti all&rsquo;iniziativa Ecofesta &ldquo;Separiamo, Ricicliamo, Riusiamo&rdquo; promossa<br />dal Consorzio per lo Sviluppo del Basso Veronese. Tale progetto, patrocinato dalla Camera di Commercio e<br />dalla Provincia di Verona, si pone l&rsquo;importante obiettivo di dare un&rsquo;impronta ecologica agli eventi del<br />territorio del basso veronese e colognese.<br />Alla Fiera del Riso si utilizzeranno solamente stoviglie riciclabili, prodotte dalla veronese Isap Packaging;<br />piatti, bicchieri, ciotole e piattini che, grazie alla collaborazione con Ecocisi che curer&agrave; la raccolta<br />differenziata, verranno recuperati per poi tornare a rinascere come<br />nuovi oggetti.<br />Numeri della 45&ordf; Fiera del Riso<br />&middot; Area Coperta: 11.775 m2<br />&middot; Area Scoperta: 20.000 m2<br />&middot; Espositori: 150 (dalla Sicilia alla Norvegia)<br />&middot; Durata: 26 giorni<br />&middot; Personale impegnato: 950<br />&middot; Ricette di riso proposte: 100 circa<br />&middot; Risaia pi&ugrave; vicina alla Fiera: 70 metri<br />&middot; Posti auto in area Fiera: 5.000<br />&middot; Stand eno-gastronomici: 37<br />&middot; Concorsi: 8<br />&middot; Convegni: 9<br />&middot; Eventi sportivi: 15<br />&middot; Numeri edizione 2010: 600mila visitatori e 400mila piatti a base di riso serviti<br />Orari della Fiera: giorni feriali 11,30-14,30 e 18,30-0,30; venerd&igrave; 11,30-14,30 e 18,30-1,00; sabato 11,00-<br />1,00; domenica 10,00-24,00.<br />Fiera del Riso ringrazia: Regione del Veneto, Provincia di Verona, Comune di Isola della Scala, Camera di<br />Commercio di Verona e Consorzio per la tutela del riso vialone nano veronese.<br /><br /></p>

Prodotto tipico : Riso Vialone Nano Veronese

Recapiti per Fiera del Riso

<span class="ButtonStyle Green">Tel: 045 73 000 89</span> <span class="ButtonStyle Yellow"><a href="&#109;&#97;&#105;&#108;&#116;&#111;&#58;%69%6e%66%6f@%69%73%6f%6c%61%66%69%65%72%65.%69%74">Scrivi all&#x27;organizzazione</a></span> <span class="ButtonStyle Orange"><a href="www.fieradelriso.it" rel="nofollow">www.fieradelriso.it</a></span>

Via prato fiera

Isola della Scala (VR) - Veneto

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