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Calzone imbottito

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 Regione: Campania | Portata: Pane, Pizza, Focacce

Una ricetta trqdizionale famosa in tutto il modno.

Ingredienti Calzone imbottito

  • pasta della pizza napoletana
  • gr. 300 di mozzarella
  • gr. 100 di prosciutto

Preparazione Calzone imbottito

Fare una pasta uguale a quella della pizza e, spianata, tagliarla a larghi dischi che vanno imbottiti con pezzetti di mozzarella e dadini di prosciutto, sale e pepe, regolando la quantità per un minimo di 2 calzoni a persona.


Chiuderli come una grossa raviola, unti con olio e cuoceteli al forno a temperatura massima.

Si servono caldi ma sono ottimi anche cosparsi di un'abbondante salsa bollente fatta di pomodori freschi, tagliati a pezzi, olio, aglio, sale, pepe e origano.

300 19 min 0.0 0

Prodotti tipici usati per la preparazione

Index_olive DOP

Olio d'oliva extravergine Bruzio Olio, Olive, olivi, Cosenza

La coltivazione dell’olivo risale a 1000 anni avanti cristo e nella zona di produzione la coltura fu introdotta ...

Regione: Calabria Settore: Oli di Oliva
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