Questa denominazione è riservata all’olio extravergine che presenta una acidità massima dello 0.50%, un odore di fruttato medio o forte e un sapore di fruttato con leggera sensazione di amaro e di piccante.
La zona di produzione interessa 9 comuni della piana di Lamezia Terme in provincia di Catanzaro.
Fonte: Provincia di Crotone
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