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Olio extra vergine di oliva Colli Nisseni

Sicilia Oli di Oliva

L’area di produzione interessa tutto il territorio dei 22 comuni della provincia di Caltanissetta.

Varietà:

  • Tonda Iblea
  • Moresca
  • Nocellara del Belice
  • Carolea
  • Giaraffa
  • Nocellara Etnea
  • Nocellara messinese
  • Coratina

Dal colore che va dal verde al giallo paglierino, con riflessi verdognoli, quest’olio extra vergine è un fruttato medio con sentori di erba fresca e di pomodoro.

Il sapore esprime sensazioni di amaro e di piccante.
L’area di produzione interessa tutto il territorio dei 22 comuni della provincia di Caltanissetta.

fonte: Regione Sicilia
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