La zona di produzione si estende in tutta la provincia di Messina,
con esclusione della zona montana dei Peloritani e dei Nebrodi.
Prende il nome da uno dei tre giustizierati in cui fu divisa la Sicilia
in epoca Araba - Normanna.
Varietà:
Dall’intenso profumo di olive verdi, l’olio Valdemone esprime
sensazioni amare erbacee e fruttate, con sensazioni retrolfattive
di mandorla, frutta, pomodoro e cardo.
Fonte: Regione Sicilia
Ricetta primaverile di grande sapore.
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